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PISTE.DE
Fotos: ph, Shutterstock, Fotolia
GASTRO
Sven Bössow Geflügelspezialitäten
Glashüttenweg 56 | 23568 Lübeck
Tel.: 0451 400 74 74 |
Bei wenigen Lebensmitteln ist Vertrauen so wichtig wie
bei Geflügel. Deswegen tut man gut daran, auf jemanden
zu vertrauen, der jahrelange Erfahrung besitzt: Bereits in
der dritten Generation beliefert die Familie Bössow die
Märkte in und um Lübeck mit frischen Produkten. In dieser
Jahreszeit ist ein Vogel besonders gefragt: Die Gans. Sven
Bössow kann genau sagen, woher die Tiere kommen: von
einem vier Hektar großen Weide in der Nähe von Bad
Bramstedt. Wenn eine Weihnachtsgans von Bössow die
Festtagstafel schmücken soll, dann ist eine Reservierung
bis zum 18. Dezember Pflicht. Inzwischen bietet Sven
Bössow aber auch Wild und irisches Lamm an.
GEFLÜGEL
VON BÖSSOW
Vertreten auf folgenden Wochenmärkten
Travemünde, Lübeck Altstadt, Eutin, Kücknitz und am Brink
Alle Zeiten und Termine auf
Die Wilderei
Schäferkamp 15 | 23569 Lübeck
Tel.: 0451 39 64 18 |
Wildfleisch gilt als besonderer Ge-
nuss. Der direkte Kontakt ist hier
wichtig, damit man sich sicher
ist, nur das beste Fleisch zu be-
kommen. Wer Wert auf regionale
Produkte legt, ist bei der Wilderei
gut beraten: Am Schäferkamp gibt
es Wildspezialitäten aus lübschen
Wäldern. Das Wild ist küchenfertig
zubereitet. Das Ladengeschäft hat
jeden Freitag von 10-16 Uhr ge-
öffnet, an anderen Tagen werden
Bestellungen auch per Mail unter
angenommen.
DIE WILDEREI
SPEZIALITÄTEN AUS LÜBSCHEN WÄLDERN
WEIHNACHTSGANS
JETZT RESERVIEREN
Gross´ Fische
Bad Schwartau, Marli Meesenkaserne, Brolingplatz, Schlutup, Hanseplatz, Buntekuh
Tel.: 0176 21 88 32 89 |
GROSS´
FISCHE
FANGFRISCH UND LECKER – FISCH, WIE ER SEIN SOLL
Frisch und lecker, so wünscht man
sich den Fisch. Und so ist es auch
der Anspruch von Gross' Fische:
Entweder liegt er fangfrisch in der
Auslage – noch Stunden zuvor
schwamm er in Nord- oder Ost-
see oder in den zahlreichen Seen
Norddeutschlands. Oder er ist aufs
leckerste zubereitet: mariniert, in
Salaten oder, besonders beliebt,
als Matjes. Seit vier Generationen
verwöhnt Gross' Fische die Lübe-
cker Marktbesucher – auf Wunsch
werden auch Platten geliefert.
