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009
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FAST FOOD
GESUND ODER SÜNDE?
Drei von vier Deutschen machen regelmäßig einen Abstecher in die Fast-
food-Welt. Ob Hot Dog, Döner oder Burger. Hauptsache es geht schnell und
schmeckt gut. Dreiviertel aller deutschen Jugendlichen gehen mehr als einmal
die Woche ins Fastfood-Restaurant und was wir da bekommen ist nicht nur
unheimlich schmackhaft, sondern geht auch noch anständig auf die Hüften.
Der klassische Hot Dog zum Beispiel hat 330 kcal und 14 g Fett. Leider be-
nötigt man ein paar von den Dingern um richtig satt zu werden. Anders sieht
es da schon beim Klassiker aus, den Pommes. Eine Portion hat durch-
schnittlich 435 kcal und 19 g Fett. Noch mehr Kalorien hat der nächste Fast-
food-Klassiker. Die Wurst. Am liebsten essen wir Deutschen sie als Curry-
wurst nur original im Pappschälchen. Acht Millionen Currywürste gehen jähr-
lich über die Ladentheken und eine Portion hat dabei 35 g Fett und 515
kcal. Die Currywurst ist sehr fettreich: In einer normalen Portion sind rund
zwei Drittel des Fett-Tagesbedarfs einer Frau. Außerdem steckt imKetchup viel
Zucker. Der Dauerbrenner im Schnellrestaurant ist nach wie vor der Burger.
Ein durchschnittliches Exemplar hat insgesamt 520 kcal und 29 g Fett. Lei-
der ist bei einem Burger wenig naturbelassen und er enthält wenig Ballast-
stoffe und leere Kohlenhydrate. Die Bratwurst hat 487 Kalorien und 50,2 g
Fett. Sie trägt gute Inhaltstoffe in sich, ist aber viel zu fettig. Der Döner ist
eines der gesündesten Fastfood Produkte. Er enthält 556 Kalorien und 8,5
g Fett. Je mehr Gemüse im Döner ist, desto gesünder wird er. Insgesamt sind
die Fastfood Klassiker, so wie wir sie kennen nicht die gesündeste Art und
Weise um durch den Tag zu kommen. Sie liefern wenig wertvolle Kohlen-
hydrate und oft werden Vitamine und Nährstoffe beim Garen zerstört. Eine
Besonderheit sei hier zum Schluss aber zu nennen. Der Hot Dog, so wie wir
ihn kennen hat zwar wenig Kalorien ist aber nicht sehr sättigend. Hier kön-
nen die Hot Dogs von Coney 1871 Abhilfe schaffen. Die Hot Dogs sind
größer als herkömmliche „Heiße Hunde“ und können durch ihre Vielfalt ver-
schiedenste Vitamine, Ballaststoffe und wichtige Kohlenhydrate liefern und
das in sättigenden Größen. Dabei werden die Zutaten zum größten Teil na-
turbelassen. Lediglich die Würstchen werden gedämpft und die Brötchen
gebacken oder gedämpft. Ein Hot Dog der Größe „L“ (ca. 28 cm) hat im
Durchschnitt nicht mehr als 700 kcal und gilt als vollwertige Mahlzeit. Eine
besonders gesunde Variante ist der „Vital Dog“. Er liefert wichtige Vitamine
und Mineralstoffe sowie Ballaststoffe und Kohlenhydrate. Mit einem Mehr-
kornbrötchen, Frischkäse und frischem Rohkostsalat mit Dressing kommt der
Vital Dog nicht mal auf 510 kcal. Der durchschnittliche Kalorienbedarf eines
Mannes liegt zwischen 1.900 und 2.600 kcal. Der einer Frau bei 1.700 bis
2200.
Fazit: Fastfood in klassischer Form trägt nicht gerade zu einer ausgewoge-
nen und gesunden Ernährung bei und sollte deshalb eher unregelmäßig
genossen werden. Aber die Fastfood Landschaft verändert sich und die
Anbieter gehen mehr und mehr auf ernährungsbewusste Kunden ein.
Es gibt durchaus Unternehmen, dessen Produkte nicht nur besonders lecker,
sondern auch als vollwertige Mahlzeit geeignet sind. Man sollte sich
vorher über die Produkte informieren.
men auf ihre Kosten. Man kann zwischen Schwein, Geflügel
und Tofu wählen. Nachdem das Unternehmen nun inWismar
und Rostock Fuß gefasst hat, bot sich die Chance, eine kleine
Filiale im Marktkauf in Wismar zu eröffnen. Nach vorheriger
Angst wurde die Außenstelle mit offenen Armen von den
Coney-Anhängern empfangen und stillt seit dem 26. März
2013 den Hunger der Marktkaufkunden in Wismar. Coney
1871-Kunden lieben die Vielfalt, die frisch gebackenen
Brötchen, die herzhafte Wurst und die leckeren Bio-Kaffee-
Spezialitäten. Studiert man in Wismar, so kommt man kaum
drum herum, das Coney-Team kennenzulernen. Regelmäßig
kann man die leckeren Snacks auf den Veranstaltungen der
beiden Studentenclubs Block 17 und Mensakeller genießen.
Hier gibt es eine enge Verbundenheit, da der Gründer Olaf
Wramp bereits vor Coney 1871 seine Hot Dogs in beiden
Clubs verkaufte. Auch auf den legendären Studentenpartys im
Haus 7a der Hochschule Wismar sowie dem Campus Open
Air sind Coney 1871 Hot Dogs einMuss. Hat man die Coney
Banner dort verpasst, so konnte man diese in diesem Jahr be-
reits auf dem Hafenfest, Wismar09 oder einigen Dorffesten
sehen. Seit diesem Jahr ist Coney 1871 auch karitativ tätig
und fungiert als Hauptsponsor für das 2012 gegründete Base-
ball-Team des Vereins Wismar Vikings e.V.. Die Mannschaft
spielt in diesem Jahr ihre erste Saison. „Wir haben viel vor
und wollen den Sport Baseball von Jung bis Alt in das vor-
handene Sport- und Freizeitangebot in und um Wismar ein-
gliedern“. Das ist eine große Aufgabe und so ist man im
Moment auf Sponsorensuche, um den Verein zu unterstützen.
Coney 1871, das ist eine Vision. So wollen die Gründer nicht
nur schnelles Essen zu fairen Preisen anbieten, sondern den
Hot Dog aus dem Schatten deutscher Imbisse holen und ihm
zu ähnlichem Ruhm verhelfen, wie er ihn in anderen Ländern
der Erde genießt. Also, tu deinem Leib etwas Gutes, damit
deine Seele Lust hat, darin zu wohnen!
Vital Dog
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