piste Schwerin 07/2022

LIFESTYLE PISTE.DE | LIFESTYLE 13 Di e Kn igge - Exper t i n Linda Kaiser ist überzeugt davon, wer einmal ge- lernt hat, sich am Tisch zu benehmen, verlernt das nicht mehr. Auch wenn die Tischmanieren für eine Weile etwas vernach- lässigt wurden, sind sie immer noch in unserem Kopf. Bei Tischmanieren geht es we- niger um Regeln als um Emp- fehlungen: Ob der Hummer richtig gegessen wird, oder der Spargel richtig ausgerichtet ist, vielleicht der falsche Brottel- ler des Tischnachbarn gegrif- fen wird, das ist alles Neben- sächlichkeit, wenn der Umgang miteinander höflich und res- pektvoll ist. Aufmerksamkeit gegenüber den Personen, die am Tisch sitzen. Ob im Restau- rant oder zu Hause, warten bis alle am Tisch etwas zu essen haben, nicht sofort anfangen, wenn man selbst versorgt ist. Darauf achten, dass Gläser ge- füllt sind, das Brot ausreichen ist. Zu fragen, ob das Essen schmeckt – diese vermeintlich kleinen Gesten zeigen große Wirkung. Mit vollem Mund zu sprechen ist wahnsinnig unap- petitlich und außerdem, ist der Sprechende kaum zu verste- hen. Manieren sollen dafür da sein, um sich auf das Wesentli- che, nämlich das Gespräch zu konzentrieren. Im öffentlichen Raum, sollten wir uns so verhal- ten, dass sich alle Anwesenden wohlfühlen können. Als Zeichen und Ausdruck von Respekt vor anderen Gästen. Auch auf dem Weg zum Tisch: Türen aufhal- ten, aus Jacken helfen, all diese als überholt verschriene Gesten stoßen in der Realität nach wie vor auf große Begeisterung. Der Mensch ist flexibel und wandelbar.