Seite 14 - piste NB/HGW/HST Mai 2013

HOTELFACHLEUTE STARTEN DURCH
VON BINZ BIS DUBAI - VON SHANGHAI BIS BOLTENHAGEN
014 PISTE.DE
Berufe Special
Karrierechancen im Hotel? – Darüber denken noch zu wenig junge
Leute nach. Denn häufig sind die Aussichten und Möglichkeiten in die-
sem Job überhaupt nicht bekannt. Und doch können junge Leute in die-
ser Ausbildung bis zum Hotelmanager in den großen Häusern auf der
ganzen Welt durchstarten. Und dafür brauchen sie nicht einmal zu stu-
dieren. Denn die deutsche Ausbildung als Hotelfachmann oder Hotel-
fachfrau ist weltweit sehr gefragt. Hotelfachleute sind die „Alleskönner“
in einem Hotel. Vom Restaurant über den Service bis hin zur Buchhaltung
- in allen Abteilungen eines Hauses können sie jederzeit mit Hand anle-
gen.
Aus diesem Grunde ist auch die Ausbildung in diesem Bereich so
vielfältig, denn Hotelfachleute müssen in allen Bereichen einsetzbar sein.
Sie betreuen die Gäste an der Rezeption, bedienen im Restaurant, schen-
ken Getränke aus, richten Zimmer her oder bereiten Veranstaltungen vor.
Auch in der Verwaltung können sie arbeiten. Hier kümmern sie sich z.B.
um die Buchhaltung, die Lagerhaltung oder das Personalwesen. Gerade
diese vielfältigen Kenntnisse ermöglichen den Hotelfachleuten ein breites
Beschäftigungsspektrum nach der Ausbildung. Neben der Tätigkeit im
klassischen Hotel sind Hotelfachleute auch bei Redereien, Kreuzfahrtge-
sellschaften, Reiseveranstaltern oder Eventagenturen gern gesehene
Fachkräfte. Gerade Top-Hotels im Ausland schätzen die gute Ausbildung
des deutschen Hotelpersonals. Das eröffnet Perspektiven bis in die Füh-
rungspositionen der größten Häuser weltweit. Nicht selten sind Manager
der Spitzenhotels von Dubai bis Singapur ehemalige Hotelfachleute aus
Deutschland und das, ohne ein Studium an einer Universität oder Fach-
hochschule absolviert zu haben. Denn noch immer zählen im Hotelge-
werbe vor allem gute praktische Kenntnisse und Erfahrungen.
Die Ausbildung zum Hotelfachmann bzw. zur Hotelfachfrau dau-
ert drei Jahre. Gelernt wird im Ausbildungsbetrieb und in der Berufs-
schule. Ein konkreter Schulabschluss ist als Zugang zur Ausbildung nicht
vorgeschrieben, allerdings verlangen die meisten Unternehmen von ihren
Bewerbern die mittlere Reife (Realschulabschluss).
Gerade in einem Tourismusland wie Mecklenburg-Vorpommern
gibt es im Hotel- und Gastronomiebereich auch aktuell noch freie Aus-
bildungsstellen. Junge Leute, die sich für eine Ausbildung als Hotelfach-
mann bzw. Hotelfachfrau interessieren, sollten daher unbedingt Kontakt
mit ihrem Berufsberater aufnehmen.
Die Hotline zur Berufsberatung ist von Montag bis Freitag von
08.00 bis 18.00 Uhr zu erreichen unter 01801/ 555 111*.
(*Festnetzpreis 3,9 ct/min; Mobilfunkpreise höchstens 42 ct/min.)