Piste HRO 07/2021

© Fotos: Luis Young [3] I A24 Landschaftsarchitektur [2] I Pixabay/freePhotos 012 PISTE.DE Das E-Center im Warnow Park Rostock überzeugt auf 8.800 Quadratmetern Verkaufsfläche durch große Sortimentsvielfalt mit rund 110.000 Artikeln, Qualität und Frische sowie ein um- fangreiches Energiekonzept. Stephan Cunäus , Geschäftsleiter im E-Center seit Dezember 2019, ist begeistert: „Ich freue mich wahnsinnig, ein Teil der langen Geschichte dieses tollen Standortes mit seinen fantasti- schen Mitarbeitern zu werden. Ein unfassbar spannendes Ka- pitel mit einem starken Partner im Hintergrund. Für die Zukunft habe ich viel geplant. Besonders möchte ich mich verstärkt auf die Bereiche Nachhaltigkeit und Bio fokussieren. Zum Beispiel mit weiteren Mehrweg-Verpackungsalternativen oder einer Bio-Salatbar.“ Das Herzstück des E-Centers im Warnow Park ist das „Frische- Theater“ mit Marktplatzcha- rakter im Ein- gangsbereich. Dieses wurde 2020 von einer Fachjury als Deutschlands beste Obst- & Gemüseabteilung ausgezeichnet. Hier finden die Kunden nicht nur über 400 Obst- und Gemüseartikel wie auf einem Wochenmarkt, son- dern auch Käse, Sushi, eine Salatbar, eine große Auswahl an selbstgemachten Smoothies, Wraps, Sandwiches und Desserts, eine Nussbar und eine heiße Theke mit offener Küche. Hinguk- ker im „Frische-Theater“ sind die Hightech-Kleingewächshäu- ser des Unternehmens „Infarm“, in denen Kräuter frisch gezo- gen werden. Lose Bio-Produkte sowie regionale Artikel von 35 Lieferanten wie Demeter Äpfel, Spargel und Eier, bis hin zu lo- kalen Blumen runden die Vielfalt ab. Auch die Frischetheken begeistern. Fleisch und Wurst, z. B. aus dem Dry Aged-Schrank im Markt und die Käsevielfalt mit vie- len nationalen und internationalen Spezialitäten überzeugen die Kunden. Auf 40 Quadratmetern werden außerdem regel- mäßig wechselnde Produkte aus der Lebensmittel-Start-Up- Szene präsentiert. Abgerundet wird das Sortiment durch ein umfangreiches Non-Food-Angebot, ergänzt durch Produkte der Einrichtungsspezialisten von Depot. Service wird im E-Center eben- falls großge- schrieben. Ne- ben den An- geboten im War- now Park sowie ca. 1.000 Park- plätzen bietet der Markt umfang- reiche Ernährungsseminare an und kann auf die Expertise von Sommelièren, z. B. in der Käsebedienung zurückgreifen. Über 170 Mitarbeiter erfüllen jeden Wunsch. Aktionen und Engagements zu Ostern, Weihnachten, Valen- tinstag, Erntedank oder Halloween, Blutspendetage, Pflanz- projekte mit fünf örtlichen Kindergärten oder die langjährige, freundschaftliche Kooperation mit der Rostocker Tafel sowie die regelmäßige Zusammenarbeit und Patenschaften mit dem Rostocker Zoo zeigen die lokale Verbundenheit zum Standort und begeistern die Kunden. Stephan Cunäus kann bereits auf 13 Jahre Erfahrung im Han- del zurückblicken. Mit 20 Jahren begann er seine Ausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel, anschließend folgten ver- schiedene Fortbildungen. Nach Stationen als Hausleiter, Cen- terhausleiter, Betriebsleiter und Gebietsleiter bei Kaufland, Metro und BoConcept kam Cunäus 2019 als Geschäftsleiter in das E-Center Warnow Park. Jetzt folgt als Existenzgründer der Schritt in die Selbstständigkeit. EXISTENZGRÜNDER STEPHANCUNÄUS ÜBERNIMMT FRISCHEPARADIES IN ROSTOCK Seit seiner Eröffnung 1995 und der Umflaggung auf Edeka im Jahr 2018 hat sich das E-Center imWarnow Park in der Rigaer Straße 5 zu einer sehr beliebten Einkaufsstätte in Rostock und Umgebung entwickelt. Am 28. Juni hat Ge- schäftsleiter Stephan Cunäus (33) den Verbrauchermarkt als selbständiger Kaufmann übernommen. Emma Weigel Ausbildung zum Frischespezialist „Super Ausbildung! Geiler Markt! Kommt alle vorbei!“ Anja Moschner 26 Dienstjahre „Jeder Kunde steht im Mittelpunkt“ E-C ENTER IM W ARNOW P ARK I R IGAER S TR . 5 I 18107 R OSTOCK