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023
beruf
&
zukunft
AZUBIS IM GASTGEWERBE:
JUGENDMEISTERGEKÜRT
Die Vorbilder heißen Cornelia und Tim: Cornelia Poletto und Tim Mäl-
zer. Die jungen Frauen und Männer kochen und arbeiten in Restaurants
und Hotels an ihrer Zukunft und ergänzen ihren Lebenslauf im Idealfall
um einen Sieg. Die Industrie- und Handelskammer zu Rostock und der
Hotel- und Gaststättenverband MV (Dehoga) haben am 18. März in
der Yachthafenresidenz Hohe Düne zum 21. Mal die „Regionale Ju-
gendmeisterschaft in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen“ aus-
getragen. 52 angehende Köche, Restaurantfach- und Hotelfachleute
aus dem Bezirk der IHK zu Rostock haben zuvor bei den Vorausschei-
den in Rostock, Ribnitz-Damgarten, Bad Doberan und Sassnitz ihr Kön-
nen bewiesen. Die besten 18 – sechs je Berufsgruppe – kämpften nun
um den Titel.
„
Die Beteiligung und
Qualität der jungen Leu-
te sind dieses Jahr her-
vorragend“, so IHK-
Hauptgeschäftsführer
Andreas Sturmowski,
der die Meisterschaft als
Schirmherr begleitete.
Dem Ausbildungsberuf
entsprechend wurden
die Teilnehmer in Theo-
rie und Praxis geprüft.
Die Restaurantfachleute
mussten beispielsweise eine Festtafel zu einem selbstgewählten Thema
eindecken, die Köche aus dem unbekannten Inhalt eines Warenkorbes
ein Vier-Gang-Menü kreieren und die Hotelfachleute Arbeitsproben im
Housekeeping verrichten.
Die Anstrengungen haben sich gelohnt: Die Jury und die zumMenü ge-
ladenen Gäste aus Politik und Wirtschaft waren mit den Ergebnissen
der Auszubildenden sehr zufrieden. Die ersten drei Platzierten je Be-
rufsgruppe werden am 15. und 16. April 2013 an der Landesjugend-
meisterschaft in Gägelow teilnehmen.
PRAKTIKUMBEI DERHANSE SAIL
Das Büro Hanse Sail in Rostock sucht Praktikanten, vornehmlich Stu-
dentinnen/Studenten, in den Bereichen Kultur sowie Presse- und Öf-
fentlichkeitsarbeit (1. Mais - 31. August) für die Vorbereitung und Durch-
führung von Veranstaltungen, insbesondere der 76. Warnemünder
Woche und der 23. Hanse Sail Rostock. Bewerbungen an: hanse-
.
