piste Lübeck 10/2023

CITY NEWS | PISTE.DE 005 CITY NEWS Ein großzügiges Bio-Vollsortiment mit Fokus auf wirklich regionale Bio-Frischeprodukte direkt aus dem Lübecker Umfeld: Das bietet der LANDWEGE Bio-Markt an der Ziegelstraße jetzt schon seit 10 Jahren. Genauso geschätzt ist der Mittagstisch in allen Bistros der genossenschaftlichen Bio- Märkte – nun ebenfalls seit 10 Jahren in der eigenen Produktionsküche in der Ziegelstraße gekocht. Zum Jubiläum dürfen sich Kund:innen auf einen Extra-Mitgliedstag am 4.10.23, einen Genussabend am 7.10.23 und jeder Menge Extra- Bees für smartes Einkaufen im Bonusprogramm oekobonus freuen. In der Ziegelstraße 3-5 in Lübeck liegt ein archi- tektonisches Schätzchen, das einen Schatz der ökologischen Nachhaltigkeit hortet: Hier hat die EVG LANDWEGE eG nicht nur den zweitgrößten aller Bio-Märkte, hier ist auch der Verwaltungssitz der Genossenschaft – und vor allem das Herz- stück der selbstgefertigten Köstlichkeiten der LANDWEGE BioKüche, die Produktionsküche. „Damals ging mit der Eröffnung unserer großen Produktionskü- che ein Traum für uns in Erfüllung“, freut sich Vor- ständin Tina Andres. „Denn nur so konnte sich die von uns angestrebte Kreislaufwirtschaft noch ein Stück weiterentwickeln“, ergänzt Klaus Lorenzen, Vorstand der Genossenschaft. tichworte, die heute vielen Konsument:innen wichtig sind, waren schon damals für LANDWEGE enorm relevant: kurze Lieferwege, foodsaving, weniger Fleisch essen, Flexitarier, Nutzung aller Erzeugnisse „from nose to tail“ und „from root to leaf“ – zusammen- gefasst: Ernährung nach der sog. „planetary health diet“. LANDWEGE zeichnet von jeher aus, dass in den Bio-Märkten das Frischesortiment bevorzugt von Mitgliedshöfen aus der Region rund um Lübeck stammt. Denn es gilt das Motto: Nur regional ist saisonal wirklich bio! LANDWEGE BIO-MARKT UND BIOKÜCHE in der Ziegelstraße feiern 5 4 0 www.landwege.de evg_landwege_eg LANDWEGE Ziegelstraße 3 23556 Lübeck Anzeige