piste Lübeck 10/2023

CITY NEWS | PISTE.DE 013 CITY NEWS wann mal eine Stelle frei, jedoch lege ich viel Wert darauf, Menschen auszubilden. Wir übernehmen fast jedes Jahr einige unserer ausgelernten Azubis und entwickeln andere junge Fachkräfte in andere Bereiche oder Destinationen weiter Früher wurden Anzeigen geschaltet. Wie finden Sie denn heutzutage Ihren Nachwuchs für das Hotel? Christian Schmidt: Natürlich reicht es heute nicht mehr, eine Stellenaus- schreibung in der Zeitung oder auf einer der bekannten Online-Plattformen zu schalten. Daher besuche ich regelmäßig gemeinsam mit meinem Aus- bilder-Team die Schulen in der Nachbarschaft oder wir laden Klassen im Rahmen der Berufsorientierung in unser Haus ein. Innerhalb von ein bis zwei Unterrichtsstunden bringen wir den jungen Menschen die gastronomi- schen Berufe und Karrieremöglichkeiten näher. Aus diesen Anstrengungen resultieren Schülerpraktika in unserem Haus und auch Ausbildungsverträge. Weiterhin ist es wichtig, die jüngeren Generationen dort abzuholen, wo sie sich viel aufhalten: Social Media ist das Zauberwort. So machen wir schon seit langem mit lustigen Videos und Posts auf uns aufmerksam. Immer wieder bewerben sich junge Menschen daraufhin bei uns und erzählen im Vorstellungsgespräch, dass sie uns auf Instagram gesehen haben. Wer sich mit Ihrem Team beschäftigt, dem fällt auf, dass es kaum eine Fluktuation gibt. Wie würden Sie ihren Führungsstil beschreiben? Christian Schmidt: Ich sehe mich intern nicht als Direktor, eher wie der Trainer eines Fußballteams. Mein Ziel ist es, die Interessen meiner Mitar- beitenden zu fördern und sie bei der Erreichung ihrer persönlichen Ziele zu unterstützen. Ebenso wichtig sind der Teamspirit und der Spaß an der Arbeit. Dies alles ist der Garant für eine hohe Mitarbeiter-Zufriedenheit, starke Loya- lität zum Betrieb und eine geringe Fluktuation. Daher bieten wir neben einer fairen Bezahlung auch eine Vielzahl verschiedenster Benefits, die für jeden aus dem Team das Passende bereithält - von kostenfreien Sportangebo- ten über Spa-Behandlungen bis hin zum eigenen Kräutergarten auf dem Hotelgrundstück. Sind Sie bei Ihrem sicherlich zeitintensiven internen Engagement auch außerhalb des Hotels präsent? Christian Schmidt: In Lübeck bin ich bestimmt mittlerweile ein „bunter Hund“. Denn ich mische mich gerne ein. Sicherlich gibt es kaum ein Gre- mium in der Stadt, wo ich mich nicht einbringe. So bin ich beispielsweise im Vorstand des Lübeck Management und im IHK-Wirtschaftsbeirates der Stadt Lübeck vertreten. Sicher fragen sich manche, warum ich das mache und ob ich nicht genug als Hoteldirektor zu tun habe? Diesen Menschen antworte ich dann, dass man nur gemeinsam erfolgreich ist und ein Netz- werk starker Partner alles erreichen kann. So engagieren wir uns auch für die Künstler-Szene in unserer Stadt, unterstützen Vereine wie den VfB Lübeck oder Phönix Lübeck, den Lokalmatador und Box-Champion John Bielenberg oder charitative Institutionen. In meinen Augen hat gerade die Corona-Zeit verdeutlicht, dass wir füreinander da sein müssen und so der Zusammenhalt in unserer Stadtgesellschaft gestärkt wird. Dann erhält Lübeck neue Strahl- kraft und wird einen wirtschaftlichen Aufwärtstrend verzeichnen – in allen Bereichen. Nachhaltiges Handeln ist derzeit in aller Munde. Welchen Stellenwert hat die Thematik für Sie persönlich? Christian Schmidt: Als Vater von zwei kleinen Kindern rückt das Thema Nachhaltigkeit immer mehr in meinen Fokus und ich möchte, dass wir künfti- gen Generationen eine lebenswerte, artenreiche und sichere Welt hinterlas- sen. So habe ich mich für umfangreiche Umbauten im Hotel stark gemacht. Denn Grün ist mehr als die Farbe unseres Logos, es ist unsere Verantwortung und mittlerweile Teil unserer DNA. Nennen Sie doch einige Beispiele dafür? Christian Schmidt: Die Veränderungen in unserem Haus ziehen sich von den ganz großen Neuerungen wie den Solarpaneelen auf dem Hoteldach bis hin zu den kaum wahrnehmbaren wie der Umstellung auf LED-Beleuch- tung, durch die wir rund 70 Prozent weniger Energie verbrauchen. Vieles läuft aber auch für den Gast nicht wahrnehmbar im Verborgenen ab. Beispielsweise identifiziert eine Waage in der Küche, über ihre einge- baute Kamera und eine Software, ob Lebensmittel verschwendet werden. Anderes ist aber durchaus „greifbar“, wie die neuen umweltfreundlichen, FSC-zertifizierten Holzschlüsselkarten aus Buche oder die recycelbaren Alternativen zu Plastikstrohhalmen oder Kugelschreibern. Doch fast noch wichtiger ist für mich persönlich, die Veränderung des Denkens. So trägt jeder im Team den grünen Wandel mit. Manche gehen sogar so weit, dass sie – von uns unterstützt – ihr eigenes Gemüsehochbeet am Hotel pflegen. Damit sind wir sicher gut aufgestellt. Daher haben wir uns auch als einer der Ersten am Prozess, der unlängst erfolgten „TourCert“- Zertifi- zierung der Stadt Lübeck beteiligt, um mit unserer Expertise als Vorreiter für andere Unternehmen zu agieren und ihnen den ersten Schritt in Richtung Nachhaltigkeit zu erleichtern. Denn nachhaltiges Reisen ist das prägende Thema der kommenden Jahre und wir müssen daher jetzt die Voraussetzun- gen dafür schaffen. Das Interview führte Claudia Wingens 3 2 www.holidayinn.com/ luebeck holidayinnluebeck HolidayInnLubeck Travemünder Allee 3 23568 Lübeck 0451 37060