piste Lübeck 07/2018

03 6 PISTE.DE Zubereitung Zunächst die Cookies mit der Butter sehr fein zerkleinern. Die Cookie-Butter-Masse in vier hitze- beständige Gläser (ca. 200ml) füllen. Mit den Fingern am Boden leicht andrü- cken. Zehn Minuten kalt stellen. Danach Frischkäse, Quark, Ei, Zucker, Vanillezucker und Mehl verrühren. Die Schokolade grob hacken (oder Raspelschokolade nehmen) und in einer Schüssel über einem heißen Wasser- bad schmelzen. Sahne nach und nach einrühren. Die Schoko-Sahne-Sauce locker unter die Frischkäsemasse rühren. Diese in die vorbereiteten Gläser füllen. Die ge- füllten Gläser in eine Auflaufform stellen. Auf einem Rost im vorgeheizten Gas- oder Holzkohlegrill stellen und die Auflaufform zu drei Vierteln mit heißem Wasser füllen. Bei geschlossener Grillhaube für etwa 15 bis 20 Minuten backen. Die Cheesecakes mindestens lauwarm abkühlen lassen und anschließend mit den Beeren dekorieren. Guten Appetit Fotos: ppe KÄSEKUCHEN VOM GRILL GASTRO | REZEPT „ CHEF ABI“ Burger Patty Öffnungszeiten Mo. - Sa. 07.00 - 21.00 Uhr E-Center Lübeck Ziegelstraße 2-8, 23556 Lübeck EINKAUFSLISTE (Rezept für 4 Personen) 75g EDEKA Double-Chocolate-Cookies 20g Gut und Günstig Streichzart Butter 200g Gut und Günstig Doppelrahmfrischkäse 150g EDEKA Speisequark 40% Fett 1 Ei Größe M 60g Sweet Family Unser Feinster Zucker 1 Pck Gut und Günstig Vanillinzucker 1 EL Diamant Weizenmehl 50g EDEKA Raspel-Zartbitterschokolade 4 EL EDEKA Bio-Schlagsahne 250g gemischte Beeren