piste Hamburg 03/2018

022 PISTE.DE GASTRO | MONDAY TO SUNDAY KROPKA Das Café Kropka bringt genau den Mix, den wir alle brauchen: unser liebstes Heißgetränk, eine gute Stulle, serviert in schöner Atmosphäre. Alles ist mit Liebe gemacht. Gleich ins Auge sticht das Interieur. Eher dunkel gehalten, in Petrol- farben, warmen Holzmöbeln mit klarer Linie, kombiniert mit alten Fliesen. Jede davon ist selbstgeklebt, überall steckt Herzblut drin. So auch im Essen. Hier be- kommst Du zum Frühstück ein fluffiges Rührei auf kräftigem Brot mit Kräuterbutter und zum Lunch Quiche mit Ziegenkäse, Feigen und Walnüssen und wechselnde frische Lieblingsgerichte wie Chili con Carne. Für den Kaffee unterwegs stehen zum Beispiel „Keep Cups“ im Regal, wiederverwendbare Becher. Auf alle Pro- dukte und deren Herkunft wird großen Wert gelegt. Das Brot ist traditionelle Backkunst von „Der Holzofenbäcker“ aus Kiel. Schmeckt man sofort, so saftig, wie das ist. Wenn es warm ist, wartet schon der Sommersalat mit Thymian-Hähn- chen und Himbeerdressing, der Liebling der Gäste. Man kann es hier sehr gut aushalten und kommt immer wieder gern zurück. daskropka.de MOKI’S GOODIES Der Tag startet gut im Moki’s Goodies, weil Acai-Smoothie Bowl, Rührei, Avoca- do-Brot und Pancake-Waffel zur Wahl stehen. Herzhaftes, wie das tomatig-wür- zige „Shakshuka“ oder die „Buddha Bowl“ sind für einen Brunch am Wochen- ende perfekt. Ein guter Begleiter ist der frisch gepresste Saft mit Minzsträußchen, gerne auch zum warmen Porridge mit karamellisierter Banane. Mit Sonne auf der Terrasse geht es kaum besser. Drinnen ist es aber auch sehr schön, ein Wohl- fühlort. Im Moki’s Goodies ist die Auswahl wirklich großartig und die Chefin backt übrigens noch selbst. Glutenfreies Superfood Brot zum Beispiel. Wichtigs- te Zutat auch hier: Liebe. Gastgeben war schon immer in der Familie verankert und so war das die wahre Berufung. Der Opa und Urgroßvater waren Bäcker und Konditor, letzterer schaut von der Wand aus nach dem Rechten. Viele Re- zepte sind alte „Familiengeheimnisse“, die Monika ihren Lieben entlockt hat. Danke dafür, kann man da nur sagen. mokisgoodies.de FRÜHSTÜCK MIT FRÜHLINGSGEFÜHLEN März. Wir können ihn schon riechen, den Frühling. Die müden Knochen wollen sich bewegen, wir wollen nach einem langen Winter raus an die frische Luft. Die schönste Zeit, um mal wieder ausgiebig und mit den ersten Sonnenstrahlen und Vogelgezwitscher frühstücken zu gehen. Vielleicht ja sogar schon draußen, die ersten Cafés stellen die Tische jetzt wieder vor die Tür und eröffnen die Terrassensaison. Diese fünf Locations können Kaffee, Croissant und Rührei besonders gut. Schaut Euch die mal an! mondaytosunday.de