PISTE.DE
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GASTRO
GRAND HOTEL
HEILIGENDAMM
Es bleibt Königsklasse: Das Friedrich Franz Gourmet Restaurant in Heiligen-
damm ist für den Restaurantführer Gault Millau die Nummer eins in Mecklen-
burg-Vorpommern. Mit 18 von möglichen 20 Punkten bewerteten die Tester
aktuell das Können von Spitzenkoch Ronny Siewert, der nun seit vier Jahren
die Gault Millau - Rangliste der Spitzenköche im Nordosten anführt. Schon
der Aufstieg in die prestigeträchtige Klasse der 18-Punkte-Restaurants im
Jahr 2012 war etwas Besonderes, denn noch nie ist ein Koch in Mecklen-
burg-Vorpommern mit den begehrten 18 Punkten ausgezeichnet worden.
„Dieses Ergebnis alljährlich zu verteidigen ist nicht ohne perfekte Teamar-
beit möglich“, sagt Ronny Siewert. Ein achtköpfiges Team steht dem Spitzen-
koch in Heiligendamm zur Seite.
GRAND HOTEL HEILIGENDAMM
PROF.-DR.-VOGEL-STRASSE 6 • 18209 BAD DOBERAN - HEILIGENDAMM
038203- 74 07 603 •
